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21/11/2017
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 4 à 5 min
Temps de repos : 0 à 60 min
Difficulté : 1/4
Ingrédients ( pour 14 Gaufres ) :
Farine de blé T110 : 250 g
Sucre semoule : 40 g
Sucre glace : 20 g
Œufs cal Moyen : 2 unités
Lait ½ écrémé : 500 ml
Beurre doux : 50 g
Sel fin : 1 pincée
Levure chimique : ½ sachet
Gousse de vanille : 1/2
Parfum : fleur d’oranger ou rhum ambré
RECETTE
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Faire fondre le beurre à feu doux et le réserver.
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Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer les grains.
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Mélanger la farine, la levure et la vanille puis ajouter progressivement le lait.
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Séparer le blanc des jaunes d’œufs puis ajouter ces derniers à la préparation.
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Monter les blancs en neige avec la pincée de sel puis les ajouter délicatement à la préparation.
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Parfumer la pâte selon votre goût.
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Vous pouvez laisser reposer la pâte 1h au réfrigérateur.
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Faire chauffer votre gaufrier et cuire les gaufres afin d’obtenir de délicieuses gaufres croustillantes.
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Saupoudrez légèr...
29/10/2017
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Temps de repos : 0 min
Difficulté : 1/4
Prix : 1 €/ pers
Ingrédients ( pour 4 personnes) :
Potiron : 800 g
Oignons : 1 unité
Huile d’olive : 10 cl
Crème liquide 15% de MG : 4 càs
Bouillon de volaille : 1/2 unité
Sel fin : 3 pincées
Poivre moulu : 2 tours de moulin
Curry en poudre : 4 pincées
Châtaignes grillées : 8
Eau : 400 ml
RECETTE
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Laver, éplucher puis couper en morceaux l’oignon et le potiron.
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Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive pour lui donner une couleur blonde, puis ajouter le potiron et le faire revenir durant 2 min.
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Ajouter l’eau et le bouillon de volaille puis cuire à couvert durant 20 min.
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Mixer les légumes et rectifiez l’assaisonnement.
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Mélanger la crème avec le curry, le sel et le poivre.
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Servir le potage puis ajouter la crème liquide chauffée et les châtaignes grillés.
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Dégustez sans attendre